カレー味なので、甘いカボチャが苦手な方にも食べやすい! レタスと一緒にご飯の上にのせてもOK。
<調味料>
カボチャは幅5mmの薄切りにし、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジで3~4分加熱する。玉ネギはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギを炒める。しんなりしたら合いびき肉を加え、塩コショウ、ナツメグを加える。
(1)に<調味料>の材料を加え、ザッと混ぜ合わせたらカボチャを加え、崩さないように全体を炒め合わせる。全体に味がなじんだら器に盛り、ピザ用チーズを散らす。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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