京風白みそ雑煮

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁、大根、里芋、金時ニンジンを入れて火にかけ、金時ニンジンが柔らかくなるまで煮る。

   切らない里芋を使う場合は、作り方2で丸餅と一緒に加えて下さい。

2. 
   2

   丸餅を入れて丸餅が柔らかくなったら、白みそを溶き入れ、椀に盛る。

   白みその量は白みその種類によって味が違いますので、お好みで加減して下さい。普通のおみそより少し濃いめがおすすめです。

3. 3

   糸かつおと溶いたカラシをお好みでのせる。