鮭と野菜のみそ蒸し煮

作り方

1. 
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   深めのフライパン、または鍋に薄くサラダ油をひき、玉ネギ、ニンジン、キャベツを広げて入れる。その上に、生鮭、豆腐を並べ、シメジを散らす。

2. 
   2

   全体に塩コショウを振り、＜調味料＞を全体にまわしかける。バターをのせてフライパンまたは鍋に蓋をし、中火にかける。クツクツ煮たってきたら弱火にして15分蒸し焼きにする。器に盛り分け、ドライパセリを振る。お好みでコショウを振る。