豆腐の豆乳汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 150 Kcal
一味唐辛子はたっぷり振るのがポイント。
下準備
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絹ごし豆腐は、食べやすい大きさに切る。
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生タラは、サッと水洗いして4つに切る。
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白菜は軸と葉に分け、軸は削ぎ切りにし、葉はザク切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ってきたら生タラを加え、アクを取りながら、2～3分煮る。
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2豆腐、白菜の軸を加え、ひと煮立ちしたら豆乳、＜調味料＞、白菜の葉を加える。
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3
白菜がしんなりしたら、白みそを溶き入れ、刻み細ネギを加える。ひと混ぜして器に注ぎ分ける。お好みで一味唐辛子を振る。
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