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豆ごはん
- 調理時間
- 10分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 256 Kcal
エンドウ豆は、一緒に炊き込まずに後から混ぜると、緑色が鮮やかなままいただけます。
下準備
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お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。
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エンドウ豆はサヤから出し、水洗いする。分量外の塩を入れた熱湯でやわらかくなるまで3～5分ゆでて、ザルに上げる。
風味が落ちるので、ゆですぎないように注意して下さい。
作り方
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1炊飯器に洗い米を入れ、酒を加える。米1合分の目盛りまで水を足し、スイッチを入れる。
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2炊き上がったら、ゆでたエンドウ豆と塩を加えて混ぜ合わせ、器によそう。
このレシピのポイント・コツ
・調理時間にお米を炊く時間は含まれていません。
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