マグロ漬け丼 驚くほど簡単 黄金比はこれ！タレの作り方
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 498 Kcal
火を使わずに作れて簡単なマグロ漬け。練りワサビを効かせた自家製のタレに漬けて、マグロ丼に。まぐろの刺身が余った時にもおすすめのレシピです。
下準備
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マグロは厚さ5mmの薄切りにし、＜漬けダレ＞の材料に10分以上漬け込む。
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焼きのりは両面サッとあぶり、小さくちぎる。
作り方
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1ご飯に作り置き甘酢を加え、切るように混ぜ合わせる。粗熱が取れたら白ゴマを加え、混ぜ合わせる。
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2器に(1)を盛り、焼きのりと刻みネギを散らし、マグロを並べる。お好みで食べる直前に、残っている＜漬けダレ＞をかける。
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