卵のサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 337 Kcal
半熟卵がなめらかな食感に。パンに挟んでも。
材料
（
4
人分
）
ゆで卵
(半熟)4個ヒヨコ豆
(水煮缶)1缶(1缶130g入り)カシューナッツ
大さじ3<からしマヨ>
練りからし
小さじ1マヨネーズ
大さじ3プレーンヨーグルト
大さじ1薄口しょうゆ
小さじ1塩コショウ
少々ドライパセリ
適量
下準備
-
半熟卵はフォークでザックリつぶす。(ヒント)ここでは沸騰した熱湯に入れて7～8分ゆでました。
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水煮ヒヨコ豆はザルに上げて汁気をきる。
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カシューナッツはザク切りにする。
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ボウルに＜からしマヨ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜からしマヨ＞のボウルに半熟卵、水煮ヒヨコ豆、カシューナッツを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、ドライパセリを振る。
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