モヤシのサラダ

作り方

1. 1

   モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。耐熱容器にモヤシ、ピーマンを入れてラップをし、電子レンジで1分加熱する。

2. 
   2

   ベーコンはせん切りにする。フライパンにオリーブ油、ベーコンを入れて中火でカリっとするまで加熱する。

3. 3

   (1)の水気を絞り、(2)、粗びき黒コショウをからめる。塩で味を調えて、レモンを添える。