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たっぷりホウレン草と豚肉のあったか鍋
- 調理時間
- 20分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 488 Kcal
旬のホウレン草をたっぷりといただけるレシピです。サッと火を通したホウレン草を豚肉と一緒にどうぞ！
材料
（
2
人分
）
ホウレン草
1束豚肉
(しゃぶしゃぶ用)200g絹ごし豆腐
1丁水
1000ml酒
200ml昆布
(5×10cm)1枚ポン酢しょうゆ
適量<薬味>
ネギ
(刻み)適量ユズコショウ
適量
下準備
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鍋に昆布と水を入れ、30分おく。
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ホウレン草は根元を切り落としてしっかり洗い、水気をきって、長さを半分に切る。絹ごし豆腐は6等分に切る。
作り方
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1鍋に酒を加えて中火にかけ、煮たったら絹ごし豆腐を加えて煮る。煮えたらホウレン草と豚肉も入れ、火を通す。
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2小鉢に取り、ポン酢しょうゆとお好みの＜薬味＞を入れていただく。
このレシピのポイント・コツ
・シイタケやエノキや水菜などを入れてもおいしくいただけます。
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・時間がない場合は、鍋に昆布と水を入れ弱火にかけ、昆布が大きくなったら酒を加え中火にして下さい。
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