トマトは横半分に切り、種とヘタを取り、1cm角に切り、ザルにとり、水気をしっかりきる。(水気が多いと、バケットのサクサク感がなくなってしまいますので注意!)
生バジルの場合は細かく刻む。(ドライバジルでもOK)
バゲットにオリーブ油を薄く塗り、トースターでこんがりと焼き、ニンニクをこすりつける。
トマト、オリーブ油、塩、バジルを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たく冷やす。
バゲットに2をのせ、好みで粗びきコショウをかけていただく。
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