冷凍コロッケは電子レンジで加熱し、もどしておく。
＜レンジホワイトソース＞を作る。(600wの電子レンジ使用)1　耐熱容器(＜レンジホワイトソース＞を作る用)にバターを入れ、電子レンジで20～30秒加熱しバターが溶け出したら、小麦粉、コーンスターチを加え粉っぽさがなくなるまで混ぜて塩コショウをする。2　牛乳を1/4量くらい加え、ラップをして1.5～2分加熱してよく混ぜ合わせる。3　残りの牛乳を加え、ラップを掛けずに5～6分加熱し、よく混ぜ合わせる。
他の耐熱容器に薄くバターを塗っておく。
オーブンを220℃、10～15分に予熱しておく。

作り方

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
・ピリッと辛いのがお好みの方は、タバスコを振り掛けると美味しいですよ。