菜の花のおかかまぶし

少し甘めの味付けにする事で菜の花の苦みが和らぎ、子供から大人まで楽しめる常備菜に。

材料（ 2 人分）

菜の花

200g

<調味料>

大さじ1

20g

小さじ1.5

大さじ1

1
フライパンに＜調味料＞の材料と菜の花を入れ、強めの中火で熱し、水気がなくなるまで炒める。

少し火を入れると菜の花から水分が出てくるので、その水分がなくなるまで炒めて下さい。
2
火を止め、かつお節、白ゴマを加えてからめる。

・保存期間の目安は、冷蔵庫で3～5日程度です。