ジャガイモのサッパリ甘酢がけ

作り方

1. 
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   塩を入れたたっぷりの熱湯に鶏ささ身を加え、白っぽくなったら水気をきったジャガイモを加え、軽くかき混ぜる。

2. 
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   ジャガイモが少し透き通ってきたら、鶏ささ身と共にザルに上げ、しっかりゆで汁をきってミツバと合わせる。器に盛り、作り置き甘酢としょうゆをかける。