里芋のみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 89 Kcal
下準備
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里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切り、水に放つ。
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豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。
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生シイタケは石づきを落とし、汚れを拭き取り、軸と傘に分け軸は縦2～４等分に切り傘は薄切りにする。
作り方
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1
鍋にだし汁、里芋を入れて強火にかける。
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2
煮立てば火を弱め、里芋にス～ッと竹串が通るまで煮、豆腐、生シイタケを加える。
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3
再び煮立てばみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。
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