寒い日に食べたいこってりみそラーメンです。
<肉みそスープ>
キャベツはザク切りにし、お好みのかたさにゆで、ザルに上げて水気をしっかりきる。
鍋にサラダ油を入れて中火で加熱し、豚ひき肉、ショウガ、ニンニクを入れて炒める。豚ひき肉の色が変わったら、<肉みそスープ>の残りの材料を全部入れて強火で煮たたせ、塩コショウで味を調える。
沸かした湯にラーメンをほぐしながら加え、袋の指定の時間通りにゆでてザルに上げる。
丼に(1)の<肉みそスープ>を注ぎ入れ、水気をしっかりきったラーメンを入れる。キャベツ、メンマ、水煮コーン、バターをのせる。
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