出し巻き卵
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 154 Kcal
焼き色がつく前に手早く巻いていくのが、ふわっとしただし巻き卵のコツです。
下準備
-
ボウルに卵を割り入れ、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
作り方
-
1卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひき、卵液の1/3量を流し入れて全体に広げる。周りがかたまってきたら奥側から手前に巻き、巻き終わったら奥側へ寄せる。
-
2再びサラダ油をひき、同量の卵液を流し入れ、同様に焼く。残りの卵液も同様に焼く。巻きすで形を整え、食べやすく切って器に盛り、貝われ菜を添える。
出し巻き卵のレシピ・作り方に戻る