白玉団子のショウガシロップがけ

作り方

1. 
   1

   ボウルに白玉粉を入れ、耳たぶ位のかたさになるまで少しずつ水を加えながら混ぜ、ひとまとめにする。

   白玉粉のつぶつぶを指でつぶしながら混ぜると、均一に混ざります。

2. 
   2

   8等分して＜黒ゴマあん＞を包む。たっぷりの熱湯でゆで、氷水に取る。

3. 
   3

   鍋に＜シロップ＞の材料とショウガ、クコの実を入れて沸騰させ、2～3分煮る。器に(2)を入れ、シロップを注ぐ。

   乾燥したショウガがない場合は、生のショウガで代用できます。