コーヒーミルクかん

作り方

1. 
   1

   ＜ミルクかん＞を作る。鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、混ぜながら沸騰したら砂糖を加える。砂糖が煮溶けたら、沸騰状態で1分煮、牛乳を少しずつ加える。混ざったら鍋底を冷水にあてて粗熱を取る。

2. 
   2

   バットの内側を水でぬらして(1)を流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったら2cm角に切り、グラスに入れる。

3. 
   3

   グラスにアイスコーヒー、コーヒーリキュールを注ぐ。