タコのオムレツ

作り方

1. 1

   フライパンにバター10gを熱し、冷凍コーン又はコーン缶を炒め、塩、コショウで味を整える。

2. 
   2

   フライパンにバター5g、サラダ油大さじ1/2を熱し、タコ1/4量、ネギ1/4量を軽く炒め、コーンの1/4量を加え、更に炒め合わせる。

3. 
   3

   紅ショウガの1/4量と合わせ卵を一気に加え、大きく混ぜながら、半熟状態になれば半分に折り返す。同様に３枚焼く。器に盛りつけ＜ワインソース＞でいただく。