キドニービーンズとホタテ貝柱を赤唐辛子とニンニクで炒めました。お肉料理のつけあわせにぴったりの一品。
キドニービーンズはザルに上げてサッと水洗いし、水気をきる。
ホタテは縦半分に切る。
フライパンにEVオリーブ油を熱し、ニンニク、赤唐辛子を加え、香りがたってきたらキドニービーンズを加え炒める。
(1)にホタテを加えてサッと炒め、塩コショウで味を調えて器に盛る。
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