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カリカリ大根の中華味
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 48 Kcal
山椒の量はお好みで。
下準備
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大根は皮ごときれいに水洗いして長さを半分に切り、1cm角に切る。塩をからめて少し置き、水気を絞る。
作り方
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1
＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせて大根を漬け、冷蔵庫に入れる。20分以上置いて、器に盛り分ける。
このレシピのポイント・コツ
・大根を食べきったら、残った合わせダレに新たな大根を漬け込んでみてもいいですね。大根から水分が出てタレは薄まっていますが、1日漬け込めばおいしくいただけます。
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