ピーマンのきんぴら
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 61 Kcal
材料
（
4
人分
）
ピーマン
4個しらたき（糸コンニャク）
1/2パックニンジン
1/4本<合わせ調味料>
酒
小さじ2砂糖
小さじ1しょうゆ
大さじ1/2赤唐辛子
(刻み)1本すり白ゴマ
小さじ1～2サラダ油
大さじ1/2ゴマ油
小さじ1
下準備
-
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、縦細切りにする。
-
糸コンニャクは食べやすい長さに切る。小鍋にたっぷりの水と入れ、中火にかけて煮立ったらザルに上げ、しっかり水気を切る。
-
ニンジンは皮をむき、縦にせん切りにする。
作り方
-
1
フライパンにサラダ油、ゴマ油を中火で熱し、ピーマン、ニンジンを加え、少ししんなりするまで炒め、糸コンニャクを加えて炒め合わせる。
-
2
＜合わせ調味料＞を加えて炒め合わせ、汁気がなくなったらすり白ゴマを加え、混ぜ合わせて器に盛る。
ピーマンのきんぴらのレシピ・作り方に戻る