明太子の近くに高菜漬けも売っていたので作ってみました。どちらもご飯がすすむ食材で手軽なのに本当に美味しいですよ。
明太子は薄皮を取っておく。
フライパンにゴマ油を熱して、高菜の漬け物を炒め、塩で味を調える。
丼にご飯を盛り、(1)と明太子をのせて白ゴマを散らしてできあがり。
