山椒の辛味をきかせたをみそつけて焼きます。
鶏むね肉の厚さを半分に切る。<合わせ山椒みそ>の山椒の実をみじん切りにして、他の材料と混ぜ合わせる。
鶏むね肉に<合わせ山椒みそ>をぬり、中火の魚焼きグリルで7~8分焼く。幅1~2cmに切り、器に盛ってプチトマトを添える。
・塩漬け山椒がなければ、ユズコショウでも。
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・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプの場合や下火タイプのグリルの場合は、片面焼いてから、みそを塗って焼いてください。グリルは受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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