野菜のオリーブ油蒸し

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、シメジは根元を切って小房に分ける。小松菜は根元を切って長さ3cmに切る。ニンジンは皮をむいて、スライサーで細切りにする。

2. 
   2

   鍋に(1)を入れて、塩とオリーブ油を全体にかけて混ぜ合わせる。蓋をして中火で蒸し煮にする。野菜に火が通ったら黒コショウをかける。