豚肉とシメジの甜麺醤炒め

下準備

• 豚バラ肉は長さ4～5cmに切り、塩コショウする。

• シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

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  木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水きりし、ザックリ手で分ける。

• 白ネギは斜め薄切りにする。

• ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、ひとくち大に切る。

• カシューナッツはザク切りにする。

• ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。