刻んだ甘酢ショウガとトマトを和えてサッパリと。大葉の香りがさわやか。
トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大の乱切りにする。
甘酢ショウガは粗いみじん切りにする。
大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
<ドレッシング>のボウルに、トマトと甘酢ショウガを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、大葉をのせて白ゴマを振る。
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