リンゴのサラダ

下準備

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  リンゴは皮ごときれいに水洗いし、縦6～8つのクシ切りにし芯を取って、7～8mm幅のイチョウ切りにする。キュウリは薄い輪切りにして、一緒に塩水に放ち、ザルに上げておく

  リンゴは変色を防ぐため、キュウリは少ししんなりさせるために塩水に放ちます。

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  白菜は、葉の部分をザク切りにし、芯部分は削ぎ切りにしてサッと水洗いして水気を切り、玉ネギは薄切りにする。

• ハムはリンゴ位の大きさに切る。

• ボウルに＜ドレッシング＞を合わせる。