シーフードから出る旨味が味の決めて。玉ネギとジャガイモを細かく切る事で、濃厚なスープに。
玉ネギはみじん切りにする。ジャガイモは皮をむき、5mm角に切る。
鍋にバターを熱し、玉ネギ、ジャガイモを炒める。しんなりしたら小麦粉を加えて炒め合わせ、牛乳を加える。
煮たってトロミがついたら、水、顆粒チキンスープの素、シーフードミックスを加えて4~5分煮る。
生クリームと塩を加えて味を調え、器に注いでドライパセリを振る。
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