とろとろのナスと、ごま油とネギの香りがたまらない!超簡単で、無限にご飯がすすむ、やみつきになること間違いなしの人気レシピです!
ナスはヘタを切り落として乱切りにし、水にさらす。万能ネギは小口切りにする。<塩ダレ>の材料は混ぜ合わせておく。
フライパンにゴマ油を入れて加熱し、水気をきったナスを中火でこんがりと炒める。
<塩ダレ>を加え、汁気がなくなるまで炒める。
器に盛り、万能ネギを散らす。
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