やみつきになる！チンゲン菜の和え物 by杉本 亜希子

下準備

• 

  チンゲンサイは葉を1枚ずつはがし、きれいに水洗いする。熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞る。葉は長さ4～5cmに切り、軸は長さ4cmの細切りにする。

• カニ風味カマボコは縦に裂く。ボウルで＜合わせ甘酢＞の材料を混ぜ合わせる。