イワシ缶は缶を開けておく。
大根、ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
キャベツは水洗いし、ザク切りにする。
白菜でも美味しいですよ!他の野菜を加えてもいいですね!
サヤインゲンは水洗いし軸側を少し切り落とし、2cmの長さの斜切りにする。
鍋にだし汁、大根、ニンジンを入れて中火にかける。
煮立てば火を少し弱め、大根が少し透き通ってくれば、キャベツ、サヤインゲン、イワシ缶のつけ汁ごと加える。
ひと煮立ちすれば、みそを溶き入れ、ネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。お好みで豆板醤を入れて下さい。
<ちょっとヒント>
・白菜でも美味しいですよ!他の野菜を加えてもいいですね! |
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