鮭のホイル焼き
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 430 Kcal
下準備
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生鮭は骨を除いて半分に切り、塩、コショウをする。
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玉ネギは縦半分に切り、縦に薄切りにする。
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エノキは石づきを落とし、小房に分ける。
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ジャガイモは皮ごとよく洗い、鍋にたっぷりの水と入れ8分ゆで、輪切りにする。（洗ったジャガイモをラップで包み、電子レンジで5分加熱してもOK。）
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レモンは4つのくし切りにする。
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オーブンを250℃に予熱しておく。
作り方
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1アルミホイルを2重にしてサラダ油を薄く引き、ジャガイモ、玉ネギ、エノキ、鮭をのせ、塩、コショウをふる。マヨネーズ、バターをのせてホイルで包みこみ、250℃のオーブンで15～20分焼く。皿にホイルごとのせ、レモンを添える。
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