カボチャの素揚げサラダ

下準備

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  カボチャは種とワタを取って食べやすい大きさに切り、さらに幅5mmに切る。

• 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、ザルに上げて水気を拭き取る。

• クルミはフライパンで軽く煎り、粗く刻む。

• ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

• 揚げ油を180℃に予熱し始める。