- E・レシピ >
- 洋食 >
- サラダ >
- 蒸し野菜 トンナートソース
蒸し野菜 トンナートソース
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 292 Kcal
トンナートとはツナのソースのこと。 イタリア、ピエモンテ州の料理をアレンジしたものです。
下準備
-
ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ひとくち大に切る。ニンジンは皮をむいて、ひとくち大に切る。
-
ブロッコリーは小房に分ける。蒸し器をセットし、しっかり蒸気を出しておく。
作り方
-
1せいろ、または耐熱容器やネットに野菜を入れ、しっかり湯気が上がった蒸し器に入れる。野菜が柔らかくなるまで10～15分蒸して、器に盛る。
-
2＜トンナートソース＞の材料を深めのボウルに入れ、ブレンダーなどでペースト状にして、器に盛る。
ミキサーでも出来ます。ポッテリとしたディップのようなソースです。
蒸し野菜 トンナートソースのレシピ・作り方に戻る