黒豆入り白和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 166 Kcal
お豆たっぷり。煮黒豆の甘さによって砂糖の量を加減して下さい。
材料
（
4
人分
）
キドニービーンズ
(水煮缶)1缶(1缶120g入り)<和え衣>
木綿豆腐
1/4丁(1丁400g)練り白ゴマ
大さじ1/2白みそ
大さじ1.5砂糖
大さじ1みりん
大さじ1/2塩
小さじ1/2薄口しょうゆ
小さじ1/2かつお節
3gゴマ油
小さじ1
下準備
-
キドニービーンズはザルに上げてサッと水洗いし、水気をきる。
-
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせ、電子レンジで40～50秒加熱し、ザルに上げて冷ます。電子レンジは600Wを使用しています。
作り方
-
1すり鉢に木綿豆腐を入れ、すりこ木ですりつぶし、他の＜和え衣＞の材料も加えてよく混ぜ合わせる。
-
2(1)に煮黒豆、キドニービーンズを加えてサッと和え、器に盛る。
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