アボカドのマヨチーズ焼き

作り方

1. 
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   アボカドは縦に1周切り込みを入れて両手でひねって半分に分け、種を除く。実を取り出して角切りにし、レモン汁をからめる。魚肉ソーセージは幅1cmに切る。

   くり抜いたアボカドの皮は、器として使用するので捨てずに置いておいて下さい。

2. 
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   ボウルにアボカドと魚肉ソーセージ、パセリ、マヨネーズ、塩、粗びき黒コショウを入れて混ぜ合わせる。

3. 
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   (2)をアボカドの皮に移し、ピザ用チーズをかけて、トースターで焼き色が付くまで焼く。