卵不使用！マンゴーとココナッツのアイス

作り方

1. 
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   ボウルに牛乳とココナッツクリーム、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。溶かしたゼラチンを加え、氷水に当てて混ぜながら冷やす。

2. 
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   (1)にトロミがついてきたら7分立てにした生クリームとマンゴーピューレ、凍らせたマンゴーを加えて混ぜ、バットに流し入れて冷凍庫で冷やしかためる。時々スプーンでかき混ぜて空気を含ませる。

3. 
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   かたまったら器に盛り、ミントの葉を飾る。