サバのキムチ煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 291 Kcal
サバを白菜キムチで煮ると臭みも消え、ふっくらとした食感に。ご飯が進む一品です。
材料
（
2
人分
）
サバ
(切り身)2切れ白菜キムチ
100g水
300ml<調味料>
顆粒チキンスープの素
小さじ1コチュジャン
小さじ2みりん
大さじ1しょうゆ
大さじ1ネギ
(刻み)大さじ4白ゴマ
小さじ1/2ゴマ油
大さじ1
下準備
-
サバは小骨を取り除き、皮目に切り込みを入れる。
-
白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を熱して白菜キムチを軽く炒め、水と＜調味料＞の材料を加える。煮たったらサバを加え、落とし蓋をして中火で5～6分煮る。
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2落とし蓋を取って煮汁を少し煮詰め、器に盛って刻みネギと白ゴマを散らす。
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