簡単アレンジでおいしい！ゆで卵入りポテトサラダ

作り方

1. 
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   小鍋にジャガイモと塩を入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかけ、煮たったら弱火でゆでて火を通し、火を止める。

   じゃがいもは、竹串を刺して確認しましょう。スッと刺さればOKです。

2. 
   2

   ゆで汁を捨てて強火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振って水分を飛ばし、火を止めてそのまま粗熱を取る。

3. 
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   マッシャーで粗く潰し、ゆで卵、玉ネギを加えて合わせ、マヨネーズ、ドライパセリで味を調えて器に盛る。