簡単スナップエンドウお弁当にも！豚肉のり炒め by増田知子さん

スナップエンドウを使った、15分ほどでできるレシピを紹介します。彩が良いのでお弁当にもおすすめです！シャキッと歯切れの良いスナップエンドウと豚肉の相性は抜群。焼きのりの風味が引き立ちます。

材料（ 2 人分）

スナップエンドウ

6～8本

(薄切り)150g

1/2枚

大さじ1/2

小さじ1

少々

1
スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜め半分に切る。豚バラ肉はひとくち大に切る。焼きのりは細かくちぎる。
2
フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉を炒める。火が通ったらスナップエンドウを加え、全体に炒められたら酒、焼きのりを加えて混ぜ合わせる。塩で味を調え、器に盛る。