大根のお吸い物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 46 Kcal
ショウガとミツバを加えることで、いつものお吸い物がさらに味わい深くなります。
下準備
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大根は水洗いし、皮をむいて縦4つに切って薄い半月、またはイチョウ切りにする。
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エノキは石づきを切り落として長さを3等分にし、根元はほぐす。
作り方
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1鍋にだし汁、大根を入れて強火にかけ、煮たったら火を弱め、大根がしんなりするまで煮る。
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2エノキ、＜調味料＞の材料を加え、煮たったらショウガ汁とミツバを加えて器に注ぐ。
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