チョコとバナナは切っても切れない、そんな関係。バナナ好き、チョコ好きなら気に入る事、間違いなし!
バナナは皮をむいてフォークで粗めにつぶし、生クリームと合わせる。
バターは常温にもどしておく。
薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーは合わせて振るっておく。
オーブンを180℃に予熱する。
バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖を加えてふんわりするまで混ぜ合わせる。さらに溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
振るった粉類を加え、泡立て器からゴムベラに変えて切るように混ぜ合わせる。バナナ、塩、チョコチップを加えて混ぜ合わせ、マフィン型に入れる。天板に並べて180℃に予熱しておいたオーブンで、15~20分焼く。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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