温かい豆腐花（トウファ）

作り方

1. 
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   耐熱容器に豆乳とにがりを入れてよく混ぜ、ラップをふんわりかけ、電子レンジで3分40秒～4分加熱し、そのまま5分置いてかため、すくって器に盛る。

   3分40秒あたりから、豆乳が沸騰して吹きこぼれないように様子をみながら加熱してください。

2. 
   2

   鍋に＜シロップ＞の材料を入れて中火にかけ、煮溶かす。

3. 
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   ＜シロップ＞をかけ、クコの実を散らす。