エノキのタラコクリーム

作り方

1. 
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   エノキは石づきを切り落とし、約10gずつにほぐし分ける。バターは4つに切る。平らな耐熱皿にエノキを並べ、その上にバターを散らしてラップをする。電子レンジで1分30秒～2分加熱し、器に盛る。

   加熱しすぎないで、シャキッとした食感を残しましょう。

2. 
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   タラコは薄皮を切ってボウルに中身を出し、レモン汁、生クリームを混ぜる。(1)にかけ、パセリを散らす。