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コーン入りチキンナゲット
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 606 Kcal
ミンチにした鶏むね肉にトウモロコシを加えて、食感と甘みをプラスしました。子どもにも人気の一品。
材料
（
2
人分
）
<タネ>
鶏むね肉
(大)1枚塩コショウ
少々卵
1個小麦粉
大さじ1トウモロコシ
(生)1/2～1本玉ネギ
(みじん切り)1/4個分<衣>
小麦粉
大さじ1片栗粉
大さじ1揚げ油
適量ブロッコリー
1/4～1/2株ケチャップ
適量マヨネーズ
適量
下準備
-
鶏むね肉はザク切りにする。
-
トウモロコシは外皮をむいて水洗いし、包丁で実を削ぎ落とす。
-
ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
-
揚げ油を180℃に予熱し始める。
作り方
-
1フードプロセッサーに＜タネ＞の材料を入れ、鶏むね肉が細かくなるまで混ぜ、ボウルに移す。
-
2(1)にトウモロコシ、玉ネギを入れて混ぜ、手に分量外のサラダ油をつけ、食べやすい大きさの小判型に形を整える。
-
3＜衣＞の材料を薄くまぶして180℃の揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色がつくまで揚げる。器に盛り、ブロッコリー、ケチャップ、マヨネーズを添える。
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