豆腐明太ディップ

作り方

1. 
   1

   絹ごし豆腐はサッと水洗いしてキッチンペーパーで包み、水気を軽く取る。

2. 
   2

   明太子は皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。

3. 
   3

   キュウリは端を落とし、スティック状の長い乱切りにする。大葉は軸を切り落とす。

4. 
   4

   ボウルに(1)を入れ、泡立て器でなめらかになるように混ぜ、他の＜豆腐ディップ＞の材料も入れて混ぜ合わせる。

5. 
   5

   器に＜豆腐ディップ＞と野菜を盛り合わせる。