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チキンのジンジャー照り焼き
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 410 Kcal
みんなが大好きな照り焼きにショウガの風味をプラス。
材料
（
4
人分
）
鶏もも肉
2～3枚<下味>
酒
大さじ2みりん
大さじ2砂糖
大さじ2しょうゆ
大さじ4ショウガ汁
大さじ1レタス
1/2～1個大根おろし
1カップネギ
(刻み)大さじ3サラダ油
大さじ1
下準備
-
鶏もも肉は皮をフォークや包丁の先でつき、＜下味＞の材料をからめて15分おく。
-
レタスはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏の皮側を下にして焼き色がついたらひっくり返し、フライパンの蓋をして火を弱め、鶏もも肉にしっかり火を通す。
-
2余分な脂を捨てて残った＜下味＞を加え、からめながら焼く。焼き上がったら食べやすい大きさに切って、レタスを広げた器に盛り、大根おろしをのせて刻みネギを散らす。残っていたらタレをかける。
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