三色きんぴら
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 86 Kcal
下準備
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ゴボウは3cmの長さに切り、更に縦に細切りにして水に放つ。
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ニンジンは皮をむき、3cmの長さの細切りにする。
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サヤインゲンは軸側を切り落とし、斜め切りにする。
作り方
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1フライパンにサラダ油を強火で熱し、水切りしたゴボウ、ニンジン、サヤインゲンを炒め合わせる。
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2＜調味料＞を加え汁気がなくなるまで炒め合わせ、白ゴマを加えて全体にからまれば、火を止め、器に盛り付ける。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・常備菜として多めに作っておくと色々便利！例えば、、◆ 濃いめの味なのでお弁当に。◆ 牛肉、豚肉を炒め、調味料としてきんぴらを加える。◆ きんぴらをザク切りにして、卵焼きに加える。冷めてもしっかり味がついているので美味しい。◆ ご飯と卵を炒めたところにチャーハンの具として。 |
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