切干し大根のみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 84 Kcal
切干し大根は食物繊維が豊富です！
下準備
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切干し大根は水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。
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ニンジンは皮をむき、切干し大根位のせん切りにする。
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油揚げは熱湯をかけて細切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、切干し大根を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱めて4～5分煮て、ニンジン、油揚げを加える。
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2再び煮立ったらみそを溶き入れ、最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
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